Bio - Edelobstbrand "Schwarzbeer Appel"

Eine Kreation unserer Destillerie aus "Lieschower Äpfeln" und "Altkamper schwarzen Johannisbeeren" (Altkamp liegt auf Rügen, südlich Putbus). Intensiv ist der Duft der Beeren. Im Geschmack ist der "Cassis-Ton" zunächst noch etwas verhalten, denn wie auch bei der Rügener Johannisbeere braucht dieser Brand ebenfalls etwas Zeit um sich zu entwickeln. Nach ca. 30 Sekunden intensiviert sich das Cassis-Aroma immer mehr. Dabei ist der Brand sanft, fast ein wenig lieblich, mit nur einem Bruchteil der Gerbstoffe, die sonst bei reinen Johannisbeer-Bränden zu finden sind. Im Abgang fühlt man sich fast an ein Cassis-Bonbon erinnert.