Da sich holzgelagerte Destillate wie Rum, Whisky und ähnliche unter Geniessern seit einiger Zeit wieder wachsender Beliebtheit erfreuen, haben wir, dem vielfachen Wunsch unserer Kunden entsprechend, einen Apfeledelbrand zur Reifung "auf...

Wird ausschließlich auf unserer Obstwiese in Lieschow geerntet. Dieser Apfel ist eine ganz alte Sorte. Sie wurde 1825 vom Belgier Jaques Lebel als Zufallssämling in Amiens (Nordfrankreich) gefunden. Der Apfel eignet sich besonders für...

Unkomplizierter Brand, hergestellt aus heimischen Äpfeln aus der Oktober Ernte. Hier stecken 300 Jahre Apfeltradition Rügens drin. Auf unserer eigenen großen Obstwiese wachsen und gedeihen die alten Apfelsorten im Sortenerhalt. Hier...

Ein Mix aus den Äpfeln der November Ernte. Die meisten anderen Apfelsorten sind bereits verarbeitet. Der zusätzliche Monat Sonne bringt dem Brand eine duftige Note nach frischem Apfel. Der Lieschower Apfel ist von unseren Apfelbränden...

Eine Kreuzung des nordamerikanischen Ontario mit dem südrussischen Charlamowski . Diese Sorte findet man heute nur noch vereinzelt. Da der Johannes Böttner alterniert (er trägt nur alle 2 Jahre Früchte) gibt es auch unseren Brand daraus...