Über uns
Genuss für höchste Ansprüche - Probieren Sie unsere Produkte
Für unsere Edelbrände verarbeiten wir ausschließlich vollreifes handsortiertes Tafelobst von der Insel Rügen (kein Brennobst!!), und das hauptsächlich sortenrein. Denn jede Frucht entfaltet ihre eigene Sortencharakteristik, die sogar von Jahr zu Jahr auf Grund der unterschiedlichen klimatischen Verhältnisse variieren kann. Darum tragen alle Flaschen bei uns ein Jahrgangsetikett und sind nummeriert. Die Liköre werden mit eigenen Destillaten und natürlichen Zutaten in einem aufwändigen Herstellungsverfahren komponiert.
Wir sind auf Rügen zuhause
Die flache Landschaft Westrügens ist geprägt von kleinen Einzelgehöften, die verstreut zwischen weiten Feldern und der vielfältig geformten Boddenlandschaft liegen. Hier sind wir auf der Halbinsel Lieschow ansässig - in einer sanierten historischen Scheune auf einem unter Denkmalschutz stehenden Lieschower Bauerngehöft.
Das perfekte Klima für den Obstanbau
Rügen ist ein idealer Standort für den Obstanbau. Die vielen Sonnentage und das Klima, das für den Menschen sehr zuträglich ist, verwöhnen auch das Obst. So hat der Anbau von Obst auf Rügen eine sehr lange Geschichte: Noch heute sind historische Gutsgärten zu finden, und Wildgehölze prägen die Landschaft.
Bio-Qualität aus Tradition
Bereits 1993 wurde der Grundstock für unsere Obstwiesen gelegt. Durch die Bewirtschaftung nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus besitzen alle unserer ca. eintausend Obstbäume Bio-Qualität. Neben traditionellen einheimischen Apfelsorten wie dem "Gelben Richard" oder dem "Pommerschen Krummstiel" wachsen auch Kirsch- und Birnbäume alter Sorten, unterschiedliches Steinobst und sogar Quitten. So sorgen wir mit der größten Sammlung alter auf Rügen beheimateter Obstsorten auch für deren weiteren Erhalt.
Modernste Technik in der Destillation
Das Brenngerät ist das Herzstück der Edeldestillerie. Es wurde speziell nach unseren Anforderungen geplant und gebaut. Es mutet von außen nostalgisch an, und doch ist es eines der modernsten in Deitschland. Das Destillationsverfahren mit diesem Brenngerät ermöglicht die Verarbeiten des hochwertigen Rügener Obstes zu unseren einzigartigen Edelbränden und gewährleistet die Top-Qualität unserer Produkte - die Sie dann in Ihrem Glas genießen können.