Herrlich fruchtiger Brand aus einigen Plaumensorten unserer eigenen Bio-Obstwiese.

Grundlage ist die "Blaue Hauszwetsche". Eine Art, die in vielen Gärten auf Rügen zu finden ist. Bei uns wird sie zu etwas ganz Besonderem veredelt. Das Bouquet entfaltet sich fruchtig-süß. Mit dem sortentypischen Geschmack und dem...

Grundlage hierfür ist die alte Pflaumensorte "The Czar". Wie der Name schon vermuten läßt hat sie ihren Ursprung in England. Der Baum trug erstmals 1874 Früchte und erhielt seinen Namen zu Ehren des russischen Zaren, der in dem Jahr bei...

Sortenreiner Birnenbrand. Die Sorte wurde von Alexander Lucas um 1870 im Wald von Blois (Dept. Loire-et-Cher) gefunden und gelangte schon 1874 in den Handel. Der Brand zeichnet sich durch sein feines Birnenaroma mit einem Ton nach...

Sortenreiner Birnenbrand. Die "Conference" ist eine englische Züchtung und wurde erstmals zur Birnenkonferenz (daher der Name) in Chestwick 1885 vorgestellt. Sie fand bereits 1894 Ihren Weg in den deutschen Handel. Der Brand ist...

Mix aus verschiedenen alten traditionellen Birnensorten, gemeinsam eingemaischt. Authentisches, reintöniges Birnenbuoquet mit anhaltendem Abgang.

Unkomplizierter Brand, hergestellt aus heimischen Äpfeln aus der Oktober Ernte. Hier stecken 300 Jahre Apfeltradition Rügens drin. Auf unserer eigenen großen Obstwiese wachsen und gedeihen die alten Apfelsorten im Sortenerhalt. Hier...

Ein Mix aus den Äpfeln der November Ernte. Die meisten anderen Apfelsorten sind bereits verarbeitet. Der zusätzliche Monat Sonne bringt dem Brand eine duftige Note nach frischem Apfel. Der Lieschower Apfel ist von unseren Apfelbränden...

Eine Kreuzung des nordamerikanischen Ontario mit dem südrussischen Charlamowski . Diese Sorte findet man heute nur noch vereinzelt. Da der Johannes Böttner alterniert (er trägt nur alle 2 Jahre Früchte) gibt es auch unseren Brand daraus...